ラーメン山岡家 柏店 の 口コミレビュー

豊富なメニュー構成が、何故かどれも振り切れていない。

客の予想を裏切る、革新的で勇気ある名物ラーメンが一つは欲しい「惜しい」店。

『山岡家』は千葉県 柏市を中心に、関東地方全域に支店を構えるラーメンのチェーン店。

国道16号沿いなどの大型の道路わきに店を構え、トラック運転手・運輸業などをメインターゲットとして経営する。

昨今では、越谷市レイクタウンの周辺にも出店。

レイクタウンでは昼時のレストランが大変混雑する為に、ファミリー層があぶれる。

それを集客することも行っている。

メニュー構成は、豊富で「醤油・家系・塩・ネギ味噌」などあらゆる分野のラーメンを用意。

惜しむらくはどのラーメンの味もやや中途半端感があるというところ。

立地戦略と集客ターゲットはわりと緻密なのに、肝心のラーメンの味はどうして振り切れないのか、何というか悲しくなる「惜しい」ラーメン屋。