日本晴れ の 口コミ評判

『三河ラーメン』とは、「三河武士」で知られる徳川家康のゆかりの地「三河国(現在の愛知県)」発祥のらーめんです。

東海道地方特産の「八丁味噌」をベースとした味噌仕立てのラーメンスープが特徴で、店舗によっては、豚骨や塩のスープとあわせてお店の独自性を出しています。

(「八丁味噌」と「豚骨・魚介」などのスープをかけあわせたものを『三河ラーメン』と呼んでも良いでしょう)

こちらの『日本晴れ』はそんな「三河ラーメン」の美味しいラーメン屋。

おすすめのメニューは「三河式豚骨ラーメン(700円)」。

豚の頭の骨だけを煮込んで作った豚骨スープに、肉そぼろ入りの八丁味噌の餡を、箸で溶かしながら食べます。

あっさりした豚骨スープが八丁味噌のそぼろ餡を溶かす度に、少しずつ広がりのある個性的な味わいのスープになっていく様子はたまりません。

麺は超・細麺の博多豚骨らーめん風。

麺をとても硬めに茹でる「バリカタ」はもちろん、更に固茹での「粉おとし」から、とても柔らかく茹であげる「バリやわ」まで、麺の茹で加減が自由に選べます。

麺はお好みの茹で加減で、スープはお好みの溶き加減で、あなただけの美味しい三河ラーメンを『日本晴れ』で食べてみてはいかがでしょうか^^